Конечно же, это Музей шоколада, впервые открывшийся 31 октября 1993 года. Его основала кондитерская фабрика Штолльверк, а с 2006 года ее партнером стала швейцарская компания Lindt & Sprungli.
Музей находится на набережной Райнаухафен и выстроен в форме корабля из кирпича и стекла. Он входит в десятку самых популярных музеев города – более полумиллиона посетителей в год.
И вот перед нами, можно сказать, вся история шоколадного дела, которому более тридцати веков, и его технологии. Информации так много, что можно написать целую диссертацию: ведь еще у ацтеков шоколад называли «пищей богов», и первыми какао-бобы начали перерабатывать коренные народы Латинской Америки. Есть даже теплица, где высажены растения, необходимые для производства шоколада, не говоря уже о самом дереве какао.
Ассоциация производителей шоколада была создана как раз-таки в Германии еще в XVIII веке.
«В 1975 году эта организация издала перечень шоколадных сортов, который по сей день является основополагающим документом для производителей всего мира…»
К автомату, который выдает каждому желающему дольку шоколада, почти всегда стоит очередь. А у шоколадного фонтана вам дадут вафельки, которые предварительно макнули в растопленный шоколад.
Некоторые уголки музея производят очень сильное впечатление. Например, инсталляция, которая также посвящена истории отрасли и ее географии.
Очень изящны красивейшие сервизы из фарфора для подачи горячего шоколада производства Мейсенской мануфактуры, а также специальные емкости, этакие chocolate-pots, из которых шоколад разливали по чашкам.
Выпить утром маленькую чашечку горячего шоколада – какое это, наверное, удовольствие! И вообще – как это аристократично!
В музее полно шоколадной атрибутики: от коровы Милки до драже mdm, не говоря уже о конфетах и фигурном шоколаде, всяких зайцах, дедах Морозах, ликерах – и все это продается на первом этаже и где туристы «зависают» порой весьма надолго – просто глаза разбегаются!
После посещения музея и шопинга уходить не хочется, но можно посидеть в кафе на первом этаже и передохнуть.